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Davide Oldani e Manuele Pirovano
El especial corte de doble inclinación, diseñado por el chef Davide Oldani y el maître y sumiller Manuele Pirovano, permite beber con el borde recto, dejando espacio para que la nariz perciba los aromas y, de esa forma, se pueda reducir la inclinación de la cabeza para que las diferentes notas del vino lleguen al paladar sin agobiar ni dispersarse.