Il taglio speciale a doppia inclinazione, studiato dallo chef Davide Oldani e dal maître e sommelier Maniele Pirovano, permette di bere sul bordo diritto lasciando lo spazio al naso di percepire gli aromi riducendo l’inclinazione della testa, in modo che le diverse note del vino arrivino al palato senza sopraffarsi o disperdersi.